大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，更是冬季的第3個節(jié)氣。大雪和小雪、雨水、谷雨、小滿等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻氛f：“大雪，十一月節(jié)。大者，盛也。至此而雪盛矣。”書中對“大雪”的解釋是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大。
    大雪是“進補”的好時節(jié)，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。進補并非只補肉類，也要增加新鮮蔬菜水果的攝入量，以免造成維生素B缺乏而誘發(fā)口角炎。此外，冬季室內(nèi)外干燥，空氣濕度很低，應(yīng)多飲水，一般每日補水應(yīng)在2000-3000毫升以上（即常說的“8杯水”，一杯約300毫升），以保證器官正常的新陳代謝。
    冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)。此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季食補應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。大雪節(jié)氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、琯溪柚子、臍橙雪橙都是的當(dāng)家水果。適當(dāng)吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。